En dag när jag var på väg till jobbet hörde jag Leila Lindholm på radion. Hon berättade om goda saffransbullar som hon brukade göra. Jag tyckte det lät smaskigt så idag har jag bakat sådana bullar. Det var vanlig saffransdeg. Men degen kavlades ut och sedan bredde jag på nutella, riven mandelmassa och rivet apelsinskal. Rullade ihop, delade och la i bullformar. Penslade med ägg och sedan strödde jag på mandelspån. Efteråt såg det ut som ett riktigt katastrofområde i köket. Mycket disk och plock. Bullarna blev fina men har inte smakat ännu. Det får bli till lördagsfikat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar